Desciende la elaboración de Txakoli de Getaria aunque aumentan las ventas un 3,5%

La cosecha de este año ha dado lugar a un caldo “equilibrado en boca” y que mantiene
“la tipicidad de la zona”

Viernes, 12 de Enero de 2018 - Actualizado a las 06:17h.

donostia -La Denominación de Origen Txakoli de Getaria produjo el pasado año 3.784.000 kilos y 3,4 millones de botellas, en un año en que la cosecha fue de calidad y dio lugar a un caldo de 11 grados de graduación media, “equilibrado en boca” y que mantiene “la tipicidad de la zona”.

Aunque las cifras están lejos del récord de 2016, cuando se obtuvieron 4,3 millones de kilos de uva y 3,8 millones de botellas, Txakoli de Getaria ha incrementado sus ventas un 3,5%. Se trata, además, de un producto que va ganando presencia en el mercado extranjero, y es que las exportaciones también han crecido un 2%.

En 2017 se cultivaron 431 hectáreas de viña, con 150 viticultores trabajando en los viñedos y 33 bodegas inscritas: doce de ellas en Getaria, siete en Zarautz y una en Aia, Alkiza, Arrasate, Beizama, Deba, Hondarribia, Mutriku, Oiar-tzun, Olaberria, Oñati, Orio y en Villabona.

El Txakoli de Getaria se elabora mayoritariamente en un 92% en blanco y el 8% restante es principalmente rosado siendo la elaboración en tinto anecdótica.

Su principal mercado sigue siendo Gipuzkoa y el resto de Euskadi, que suman el 80% de la producción.

Exportaciones Un 10% se vende en Madrid y Barcelona y el 10% restante se destina a la exportación, fundamentalmente a Estados Unidos, que adquiere el 66% de la producción exportada, seguido de Francia, con un 12%;Reino Unido, con un 8%, y Japón, con un 5%. El otro 9% se distribuyen entre varios países.

El txakoli exportado se ha vendido entre el 70% de las bodegas inscritas.

La vendimia comenzó en la segunda quincena de septiembre y se dio por finalizada el 15 de octubre. Acompañó el tiempo y se pudo realizar de forma escalonada, informó Txakoli de Getaria en un comunicado. - Efe